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5 ingredienti irrinunciabili a Natale
Il Natale è alle porte, con lui arrivano le serate in famiglia, i pranzi infiniti e quell’atmosfera magica che solo le feste sanno regalare. La cucina diventa il cuore pulsante della casa, tra profumi irresistibili e mani indaffarate a impastare, mescolare e decorare. Ma quali sono gli ingredienti che non possono assolutamente mancare per portare in tavola la magia del Natale?
Ecco i nostri 5 protagonisti irrinunciabili, ingredienti che sanno di tradizione, famiglia e, ovviamente, un pizzico di magia. Ingredienti speciali, che con qualche ti permetteranno di creare piatti che lasciano tutti a bocca aperta (letteralmente).
La Cannella: il profumo delle Feste
Hai presente quel profumo che ti fa subito pensare al Natale? È quasi sempre merito della cannella. Una spezia magica, che trasforma anche i dolci più semplici in piccoli capolavori dal sapore caldo e avvolgente.
Perché non può mancare
La cannella è la regina dei dolci natalizi: i classici biscotti di Natale alla cannella ne sono un esempio perfetto. Ma con lei puoi profumare la colazione e le Chiocciole arancia e cannella, dei semplici e morbidi panini “nordici”, dare un tocco in più a una rielaborazione con pere e frutta secca del tradizionale Strudel di mele (ancora più facile da preparare con la sfoglia Rotonda Vallè Passpartù), portare un po’ di sole e di calore estivo anche nella giornate di freddo pungente invernali con la torta con fichi e cannella.
In definitiva, basta una spolverata per portare in casa quell’atmosfera da mercatino di Natale che tutti amiamo.
Strudel di mele, pere e frutta secca, una ricetta rielaborata del dolce tipico trentino, tra le nostre gustosissime ricette di dolci con pasta sfoglia.
Un pizzico di tradizione
Il suo aroma unico è un vero tuffo nel passato: da secoli, la cannella è sinonimo di festa e calore. Durante il Natale, il suo profumo sembra avvolgere tutto, rendendo ogni momento ancora più speciale.
Il Miele: dolcezza naturale e antica
Se c’è un ingrediente che porta dolcezza e fa bene al cuore (e al palato), è sicuramente il miele. Con il suo sapore unico e la consistenza vellutata, è perfetto per le ricette natalizie, ma anche per coccolarsi un po’.
Perché non può mancare
Il miele è il tocco segreto per dolci che sanno di tradizione, come il certosino di Natale. Puoi usarlo per preparare un morbido e allo stesso tempo croccante plumcake al miele, glassare le verdure al forno, come la zucca, o persino per dolcificare una tisana calda da gustare sotto una coperta. Vuoi qualcosa di insolito e dolcemente irresistibile? Pere al forno e crema cremosa! La dolcezza naturale delle pere mature abbinate al Cremoso Vallé: il risultato farà impazzire tutti.
Pere al forno e crema cremosa. Gli ingredienti di questa ricetta creano un’armonia gustativa che ti sorprenderà!
Un pizzico di tradizione
Da sempre il miele è considerato un simbolo di prosperità e abbondanza. Durante le feste, la sua dolcezza diventa un augurio per l’anno nuovo e per riempire di gioia ogni boccone.
La Frutta Secca: croccante e irresistibile
Quando pensi al Natale, non ti viene in mente un bel piatto pieno di noci, mandorle, pistacchi, albicocche e fichi secchi? La frutta secca è una vera star delle feste, sia nei dolci che nei piatti salati.
Perché non può mancare
Le mandorle nei biscotti, come i Roccocò della tradizione campana da intingere nel vino liquoroso o in salsa dolce agli agrumi; le nocciole nel torrone o nello stollen di natale, un dolce tedesco profumato, ricco di spezie e canditi; le noci in una ricca crostata rustica con brie, funghi porcini e salsiccia o con un primo sorprendente come gli gnocchi al gorgonzola, pere caramellate e noci: la frutta secca dà quel tocco croccante che rende ogni ricetta speciale. È perfetta, inoltre, anche come snack tra una tombolata e l’altra!
Metti insieme tutti gli ingredienti e prepara gli gnocchi al gorgonzola, pere caramellate e noci: per veri golosi.
Un pizzico di tradizione
In molte culture, la frutta secca è simbolo di abbondanza e fortuna. Durante il Natale, diventa un modo semplice e genuino per celebrare i momenti di condivisione. E poi, diciamolo, è impossibile resistere a un bel mix croccante!
Il Cioccolato: La Tentazione delle Feste
Il cioccolato è uno di quegli ingredienti che non hanno bisogno di presentazioni: piace a tutti! Durante il Natale si trasforma in mille modi diversi per rendere ogni dolce ancora più irresistibile.
Perché non può mancare
Dai cioccolatini fatti in casa al tronchetto di Natale (qui anche in una versione al cioccolato bianco), il cioccolato è sempre una scelta vincente. Prova a scioglierlo per creare una fonduta in cui intingere frutta fresca o marshmallow, oppure dei golosi biscottini al cocco. E per chi ama le cose semplici? Che sia nella versione classica o quella bianca, il salame al cioccolato è un classico che non stanca mai!
Tronchetti al cioccolato: una ricetta facile e veloce ottima per un dolce gustoso in attesa del Natale.
Un pizzico di tradizione
Durante il Natale, il cioccolato diventa anche un regalo perfetto: scatole eleganti, figure di Babbo Natale o praline fatte in casa sono un modo dolce per dire “ti voglio bene”. E poi, chi non ama una tazza di cioccolata calda in una giornata fredda?
Gli Agrumi: Freschezza e Colore
Ultimi, ma non meno importanti, gli agrumi: arance, limoni, mandarini e cedri sono tutti ingredienti che portano freschezza e colore nelle ricette natalizie, bilanciando i sapori più ricchi con il loro tocco vivace.
Perché non possono mancare
La scorza grattugiata e il succo di agrumi sono gli ingredienti segreti che rendono speciali impasti, creme (come quella che impreziosisce la torta soffice con crema al limone e frutti rossi) e ripieni (ad esempio delle pastiere, anche in versione mini), ma non solo. Gli agrumi sono in grado di dare brio alla carne (prova sono le costolette di maiale con arance e miele) e una marcia in più al pesce (il merluzzo al cartoccio con topinambur e arance ne è un esempio perfetto), di dare freschezza a dei classici primi piatti del Nord (il risotto allo zafferano, funghi e scorza d’arancia) come del Sud (gli spaghetti alla chitarra) Italia.
Le pastiere di Natale: tra le ricette di Natale più golose, con tre creme deliziose adagiate su pasta frolla, il tutto aromatizzato dal profumo di ingredienti mediterranei.
E ricorda che un bel bicchiere di spremuta fresca è perfetto per iniziare la giornata di Natale con il piede giusto.
Un pizzico di tradizione
Gli agrumi sono simboli di fortuna e abbondanza, soprattutto i mandarini, che un tempo erano un dono prezioso durante le feste, la loro buccia inoltre serve a coprire le caselle della tombola. E poi, diciamolo, il profumo di arance appena sbucciate è uno di quei piccoli piaceri che rendono il Natale ancora più speciale.
5 ingredienti da avere sempre in dispensa
Con questi 5 ingredienti nella tua dispensa, la magia del Natale è assicurata. Ogni sapore racconta una storia, ogni profumo riporta alla mente ricordi d’infanzia. E tu, quale di questi ingredienti non vedi l’ora di usare per le tue feste?
