Wedding cake a fiore

Scopriamo insieme questa deliziosa ricetta di una wedding cake. Una tortiera a fiore per creare questa torta semplice ed elegante. Un solo colore in contrasto con il bianco. Pochi dettagli per rendere la torta di matrimonio elegante e raffinata.

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Da un'idea di
Ramona

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 12 persone

6 uova
280 g di farina 00
300 g di zucchero
100 g Acqua
100 g di succo di arancia
100 g Vallé leggera
1 bustina lievito per dolci
1 bustina di cremor tartaro
500 ml di panna montata
500 gr di pasta di zucchero
crema pasticcera
colorante rosa pesca

Minuti preparazione: 60 min

Minuti di cottura: 30 min

Lo sapevi?

Una tortiera a fiore per creare questa torta semplice ed elegante. Un solo colore in contrasto con il bianco. Pochi dettagli per rendere la torta elegante e raffinata.

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
In una ciotola versare farina, zucchero e lievito insieme all'acqua
Aggiungere i tuorli d'uovo
Montare gli albumi a neve con il cremor tartaro
Con un frullatore elettrico amalgamare il tutto aggiungendo Vallé leggera fusa
Senza smontare il compost, aggiungere gli albumi montati a neve
Versare in uno stampo da 26cm
Infornare a 180° per 30min.
Preparare la classica crema pasticcera
Farcire la torta con la crema e ricoprire la torta con della panna montata
Lo stampo a fiore necessita una precisa copertura con la panna
Stendere la pasta di zucchero e ricoprire la torta
Colorare di rosa pesco ¼ della pasta di zucchero per creare un nastro da utilizzare per contornare la base della torta
Sistemare il nastro intorno alla base, cercando di farlo aderire in tutti i lati
Creare dei ghirigori bianchi su un lato della torta
Creare dei fiorellini utilizzando uno stampino ad espulsione
Sistemare i fiorellini sul lato dove abbiamo creato i ghirigori