Ciambella Elena

Avete presente quelle belle ciambelle casalinghe della nonna buone e profumate?

Ecco questa rispecchia perfettamente l’idea. Profumo dato dalla scorza d’arancia e dal Maraschino che si può eventualmente sostituire con la Grappa o il Kirsh.

Soffice, morbida ma non di quelle che si rompono quando le inzuppi nel caffellatte. Ottima per la prima colazione ma anche per ogni momento della giornata.

Da un'idea di
Morena

Avete presente quelle belle ciambelle casalinghe della nonna buone e profumate?

Ecco questa rispecchia perfettamente l’idea. Profumo dato dalla scorza d’arancia e dal Maraschino che si può eventualmente sostituire con la Grappa o il Kirsh.

Soffice, morbida ma non di quelle che si rompono quando le inzuppi nel caffellatte. Ottima per la prima colazione ma anche per ogni momento della giornata.

Cosa ci serve?

Dosi per 10 persone

400 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
150 gr di Vallé+Burro
3 uova
280 gr di zucchero
1 arancia naturale
3 cucchiai di Marachino
½ bicchiere circa di latte tiepido
zucchero in granella

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 40 min

Lo sapevi?

Avete presente quelle belle ciambelle casalinghe della nonna buone e profumate?

Ecco questa rispecchia perfettamente l’idea. Profumo dato dalla scorza d’arancia e dal Maraschino che si può eventualmente sostituire con la Grappa o il Kirsh.

Soffice, morbida ma non di quelle che si rompono quando le inzuppi nel caffelatte. Ottima per la prima colazione ma anche per ogni momento della giornata.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
Setacciare in una ciotola la farina con il lievito ed il sale. Unire la margarina e lavorarla tra le mani fino ad ottenere uno sfarinato
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una massa spumosa e chiara quindi unire la scorza d’arancia grattugiata. Versare questo composto sulla farina
Mescolare delicatamente con una spatola. Rimarranno dei grumi che si erano formati in precedenza. Aggiungere il liquore ed il latte tiepido poco per volta. Questo farà in modo che si sciolgano anche i grumi
Versare nello stampo ben imburrato ed infarinato, cospargere di zucchero in granella
Infornare a 175° per 40 minuti circa. Fare la prova stecchino per controllare la cottura