Fragola: curiosità, benefici e dolci ricette

E se vi dicessimo che la fragola non è un frutto? Ebbene sì, avete letto bene! In questo articolo sfateremo questo falso mito e vi sveleremo qualche curiosità, le sue proprietà benefiche e vi suggeriremo una deliziosa e golosa raccolta di ricette con le fragole. Cominciamo!

Fragola: tutto quello che c’è da sapere

Di stagione da maggio a luglio, la fragola viene considerata in botanica come un falso frutto o frutto complesso. Difatti, possiamo definire “frutti” i semini che la avvolgono, mentre la parte rossa non è altro che l’ingrossamento dell’estremità del fiore della pianta. Ed ecco sfatato il mito!

Questo frutto ha origini europee molto lontane, tanto che compare già negli scritti degli Antichi Romani. Come ben sappiamo, la fragola è tutt’oggi presente sulle nostre tavole e spesso viene servita a fine pasto oppure viene assaporata come spuntino di metà giornata.

Pensate che è talmente apprezzato che è stato creato il Museo Della Fragola. Situato in Belgio, qui è raccontata la sua storia, i metodi di produzione e l’importanza economica e culturale locale. Inoltre, il museo include un vero e proprio negozio di fragole, in cui si possono acquistare marmellate, caramelle, liquori e birra alla fragola.

Insomma, tante curiosità racchiuse in un solo alimento.

La fragola ha un sapore dolciastro e con un solo morso si può assaporare tutta la sua succosità. In più, è un vero tocca sana per il nostro corpo grazie alle sue numerose proprietà benefiche. Scopriamole insieme!

Proprietà e benefici

Come dice il proverbio: “Nella botte piccola c’è il vino buono”. Qui ovviamente non parliamo di enologia, ma il principio è sempre lo stesso. Infatti, nonostante la sua dimensione ridotta, la fragola racchiude moltissimi punti di forza per il nostro organismo. Ricca di vitamine e sostanze benefiche, può essere considerata un ottimo alleato per la nostra salute.

Ecco qui 4 vantaggi della fragola:

• Fonte di Vitamina C, ha effetti antiossidanti;
• Ricca di flavonoidi, dona benefici anti-infiammatori;
• Contiene minerali come potassio, fosforo e calcio;
• Con il suo alto contenuto di acqua e di fibre, è perfetta per dissetarci durante i climi più caldi.

Inoltre, secondo alcuni studi, consumare le fragole favorisce la salute cardiovascolare e potrebbe aiutare a prevenire il diabete di tipo 2. Insomma, questo frutto complesso ci regala bontà e salute.

Mille e una… ricetta!

La fragola è certamente squisita da gustare da sola, oppure è ottima se accompagnata dal succo di limone o dalla panna montata; abbinamenti molto semplici e golosi al tempo stesso. Ma forse non sapete che questo frutto complesso è molto versatile in cucina e può diventare il protagonista di moltissimi piatti.

Ricette al forno con le fragole

Allacciate il grembiule e infornate il vostro dolce alle fragole! Ecco una golosissima raccolta Vallè:

• Rotolo alle fragole e cocco, semplice da preparare e ideale per una festa estiva;
• Torta fragole e cioccolato, un grande classico che non delude mai;
• Zeppole di San Giuseppe con crema pasticcera e fragole, una ricetta tradizionale rivisitata;
• Torta vegana alle fragole e gocce di cioccolato, soffice e squisita;
• Cuori di sfoglia ripieni di panna e fragole, golosi e veloci da preparare grazie alla Sfoglia Vallé Passpartù;
• Soufflé alle fragole, una ricetta in tazza deliziosa e con pochi ingredienti.

Ricette con le fragole senza cottura

Specialmente con le stagioni calde, di accendere il forno non se ne parla proprio. E allora cosa c’è di meglio di un dolce goloso che non richiede di essere infornato? Ecco qui 4 ricette da provare:

• Tiramisù alle fragole, una rivisitazione del dolce classico al caffè;
• Cheesecake allo yogurt greco e fragole, in cui freschezza e cremosità si incontrano;
• Trifle di fragole e kiwi, un dolce a strati pronto in 20 minuti;
• Cheesecake alle fragole di Damiano Carrara, soffice e gustosa con Vallé Pasticceria come alleato.

E ora che conoscete tutto sulla fragola, non vi resta che acquistarne una bella manciata e scegliere la vostra ricetta preferita!