Torta salata di verdure

Quando abbiamo poco tempo per preparare il pranzo o una cena tra amici, ci sono ottime soluzioni che ci consentono di inventare piatti unici che soddisfano la vista e il palato. La brisée Vallé 100% vegetale è l’ideale per torte salate vegetariane ricche di sapore. Basta preparare le verdure e i condimenti, metterla in forno e, mentre cuoce, potrete condire un’ottima insalata per contorno.

Da un'idea di
Anna

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Per la torta salata
- Un rotolo di Brisée Vallé 100% vegetale
- Una carota
- Una zucchina
- Un peperone
- Un cucchiaio d’olio extravergine di oliva
- 150 gr di emmenthal
- 250 ml di panna liquida
- 2 uova
- Noce moscata

Un rotolo di Brisée Vallé 100% vegetale

Una carota

Una zucchina

Un peperone

Un cucchiaio d’olio extravergine di oliva

150 gr di emmenthal

250 ml di panna liquida

2 uova

Noce moscata

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 20 min

Passpartù Brisée

Lo sapevi?

Consiglio: la brisée si presta a mille ricette. Consiglio di tenerne sempre in frigo almeno due, per poter inventare anche in cinque minuti ottime torte salate.

Varianti: ottime le torte salate con verdure ma anche per preparare rustici di carne e mozzarella o con salmone e asparagi.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Pelare le verdure e tagliarle julienne
Rosolarle per 2/3 minuti in una padella con un cucchiaio d’olio (devono rimanere croccanti). Salare secondo il proprio gusto.
Srotolare la Brisée Vallé 100% vegetale e bucherellarla con l’apposito attrezzo o con una forchetta.
Sistemarla in una teglia con la sua carta da forno e versare sul fondo le verdure.
Tagliare julienne l’emmenthal e distribuirlo sulle verdure.
In una ciotola sbattere le uova con la panna e la noce moscata. Versare il tutto nella teglia avendo cura di coprire uniformemente il ripieno.
Cuocere in forno a 180° fino a quando si sarà formata una crosticina dorata in superficie.
Far intiepidire e servire con una insalata fresca.