Tajine di pollo e olive nere al limone e timo

Sara, Paolo: “Un piatto unico al retrogusto etnico dove convergono sapori e saperi tutti mediterranei.” Filippo: “Equilibrato, ricco di fibra alimentare e preziosi sali minerali.”

Da un'idea di
Sara e Paolo

Sara, Paolo: “Un piatto unico al retrogusto etnico dove convergono sapori e saperi tutti mediterranei.” Filippo: “Equilibrato, ricco di fibra alimentare e preziosi sali minerali.”

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Ingredienti

un petto di pollo da circa 400g
1 limone bio
100 g di olive nere sgocciolate
farina 0 q.b
sale e pepe
timo
olio extravergine di oliva g 20
320 g di riso venere

Minuti preparazione: 15 min

Minuti di cottura: 40 min

Lo sapevi?

“Un piatto unico al retrogusto etnico dove convergono sapori e saperi tutti mediterranei.”
“Equilibrato, ricco di fibra alimentare e preziosi sali minerali.”

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Lavate accuratamente il limone, tagliatelo a fettine
Tagliate il petto di pollo a bocconcini, infarinateli e rosolateli nella tajine con un filo d’olio fino ad ottenere una crosticina in superficie. Posizionate il limone, aggiungete le olive ed il timo prima di chiudere la tajine e cuocere a fuoco moderato per circa 40 minuti.
Per accompagnamento lessate del riso venere e conditelo con un filo di olio e succo di mezzo limone.