Animazioni

Tagliatelle integrali con verdure miste e curcuma

Da un'idea di
Sara e Paolo

Da un'idea di
Sara e Paolo

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Ingredienti

300 g di tagliatelle integrali
Una piccola zucchina
Una carota
Mezzo peperone rosso
Una cipolla rossa
10 pomodori datterini
40 g di Vallé Omega3
Timo fresco
Basilico fresco
10 olive nere
Un cucchiaino di curcuma
Un pizzico di peperoncino

Minuti preparazione: 25 min

Minuti di cottura: 20 min

Lo sapevi?

Questo condimento è ottimo anche per confezionare anche un’insalata di pasta fredda: basterà cuocerla al dente, raffreddarlo sotto acqua corrente e condirla con il sugo di ortaggi. In frigo sino al momento di servire
I condimenti del primo piatto costituiti da verdure aiutano a raggiungere il quantitativo di ortaggi giornaliero raccomandato, aumentano il senso di sazietà e apportano innumerevoli composti benefici.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti. Lavate e pelate le verdure, sminuzzate la cipolla.
In una pentola capiente sciogliete Vallé Omega3 e preparate un soffritto con la cipolla Tagliate il peperone a strisce lunghe
Fate lo stesso con l’aiuto di un pelapatate anche con zucchina e carota
Tagliate a metà i pomodorini
Saltate le verdure in padella a fuoco vivace per alcuni minuti Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e le olive nere Salate, profumate con la curcuma ed il peperoncino
Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua, saltatele con le verdure preparate a parte Aggiungete delle foglioline di basilico e timo prima di servire.

Senti qua!

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