Sfoglia salmone marinato, citronette ed erba cipollina

Sfoglia salmone marinato, citronette ed erba cipollina: un’idea sfiziosa per una cena primaverile con gli amici!

Da un'idea di
Stefano Ratti

Sfoglia salmone marinato, citronette ed erba cipollina: un’idea sfiziosa per una cena primaverile con gli amici!

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Minuti preparazione: 60 min

Minuti di cottura: 20 min

Passpartù Sfoglia

CONSIGLIO: se non vi piace il sapore affumicato del chipotle potete dare un tocco più Mediterraneo al piatto con dell’origano fresco.

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Stendete la sfoglia su una teglia e mettetela direttamente in forno ventilato a cuocere per circa 20 minuti a 160 gradi.
Nel frattempo tagliate il salmone a listelli non troppo fini e metteteli a marinare nella citronette per almeno un quarto d’ora.
Preparate una crema con Vallé Omega 3, l’erba cipollina tagliata finemente, la scorza di un limone e un pizzico di sale.
Tagliate delicatamente la sfoglia a fette e decoratela con dei ciuffetti di crema e a fianco posizionate il salmone marinato. Io ho aggiunto ancora dei pezzetti di erba cipollina e una spolverata generosa di chipotle per donare al piatto un sapore più vivace e affumicato.