Riso rosso selvatico con verdure

Ramona: Un riso insolito che si sposa perfettamente alle verdure. Si può mangiare sia caldo che freddo. Francesca: il riso rosso deve il suo colore alle antocianine, ovvero pigmenti rosso-viola dalle confermate proprietà benefiche, in particolare per la salute del cuore.

Da un'idea di
Ramona

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Ingredienti

250 gr. di riso rosso selvatico
1 zucchina
1 melanzana
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 cipolla
20 gr. di Vallé Omega 3
sale e pepe

Minuti preparazione: 10 min

Minuti di cottura: 25 min

Lo sapevi?

Un riso insolito che si sposa perfettamente alle verdure. Si può mangiare sia caldo che freddo.
il riso rosso deve il suo colore alle antocianine, ovvero pigmenti rosso-viola dalle confermate proprietà benefiche, in particolare per la salute del cuore.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

ingredienti
far rosolare la cipolla con una noce di Vallé omega me, aggiungere il riso e tostarlo e successivamente aggiungere brodo e verdure. Far cuocere per circa 25min.
Servire in tavola sia freddo che caldo con una macinata di pepe