Polipetti affogati

Ramona: E’ un piatto ricco e dal profumo inconfondibile che per molti ricorda le ricette della nonna. Francesca: un’ottima alternativa al “solito pesce”, per fare una scorta di acidi grassi essenziali a lunga catena.

Da un'idea di
Ramona

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Ingredienti

800 g Di polipetti
pomodorini pelati
sale e pepe
olio extravergine di oliva
½ bicchiere di vino bianco
aglio
olive nere

Minuti preparazione: 10 min

Minuti di cottura: 40 min

Lo sapevi?

E’ un piatto ricco e dal profumo inconfondibile che per molti ricorda le ricette della nonna.
un’ottima alternativa al “solito pesce”, per fare una scorta di acidi grassi essenziali a lunga catena.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

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ingredienti
In una casseruola, far soffriggere l’aglio con l’olio, aggiungere i polipetti e sfumare con del vino bianco. Sucessivamente aggiungere i pomodorini pelati. Lasciar cuocere a fuoco basso per almeno 40min.
Servire i polipetti in tegami di coccio aggiungendo olive nere e pepe macinato.