Misticanza di radicchio con quartirolo, noci e vinaigrette all’arancia
Questa ricetta va a costituire un piatto davvero completo, grazie all’apporto proteico del quartirolo e delle noci, alla presenza di diversi grassi salutari, come quello dell’olio extravergine di oliva e gli Omega 3 delle noci. Naturalmente i radicchi, insieme alle pere e alle arance, contribuiscono alle nostre famose 5 porzioni al giorno di frutta e verdura.
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Anna Maria
Questa ricetta va a costituire un piatto davvero completo, grazie all’apporto proteico del quartirolo e delle noci, alla presenza di diversi grassi salutari, come quello dell’olio extravergine di oliva e gli Omega 3 delle noci. Naturalmente i radicchi, insieme alle pere e alle arance, contribuiscono alle nostre famose 5 porzioni al giorno di frutta e verdura.
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Cosa ci serve?
- 2 manciate di radicchietti
- ½ pera Kaiser o Abate
- ½ arancia
- 30 g di quartirolo
- 1 cucchiaio di gherigli di noci spezzettate grossolanamente
- sale
- pepe nero macinato al momento
- olio extravergine d’oliva
Minuti preparazione: 15 min
Minuti di cottura: Senza cottura
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Lo sapevi?
PRIMA GLI
INGREDIENTI
...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.
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Senti qua!
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E AL Dolce
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Questa ricetta va a costituire un piatto davvero completo, grazie all’apporto proteico del quartirolo e delle noci, alla presenza di diversi grassi salutari, come quello dell’olio extravergine di oliva e gli Omega 3 delle noci. Naturalmente i radicchi, insieme alle pere e alle arance, contribuiscono alle nostre famose 5 porzioni al giorno di frutta e verdura.