Migliaccio non fritto

Il migliaccio di Carnevale è un dolce tipico della tradizione partenopea, cremoso e non fritto.

Con Vallé +Burro è facilissimo da fare: gustoso e morbidissimo, profumato agli agrumi e millefiori, ricorda la sfogliatella Napoletana.

Vallé +Burro è più leggera del burro e garantisce il gusto e la cremosità del burro.

Provatelo e scoprite tutte le ricette della Vallé GourMaker Rosalba

Da un'idea di
Rosalba Lo Feudo

Il migliaccio di Carnevale è un dolce tipico della tradizione partenopea, cremoso e non fritto.

Con Vallé +Burro è facilissimo da fare: gustoso e morbidissimo, profumato agli agrumi e millefiori, ricorda la sfogliatella Napoletana.

Vallé +Burro è più leggera del burro e garantisce il gusto e la cremosità del burro.

Provatelo e scoprite tutte le ricette della Vallé GourMaker Rosalba

Cosa ci serve?

Dosi per 6 persone

Minuti preparazione: 30 mi

Minuti di cottura: 50 mi

Vallé+Burro

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Versate il latte con le bucce intere tagliate sottili di limone
In una pentola aggiungete l'acqua e 1pizzico di sale ,quando e' ben caldo unite la Vallé e fatela sciogliere, versate poi a pioggia il semolino mescolate con una frusta fino a quando non si addensa e raggiunge la consistenza di una crema.
Trasferite il composto in un piatto largo per farlo raffreddare velocemente.
Montate zucchero e uova, aggiungete la vaniglia, l'aroma millefiori, la scorza di arancia grattugiata e la ricotta, eliminare le bucce di limone dal semolino ormai freddo e aggiungerlo poco alla volta al composto di uova.
Ungete una teglia a cerniera ,versate il composto e livellate.
Cuocere in forno caldo statico, a 180 gradi x circa 50 minuti (fate la prova stecchino)
Fate raffreddare, sformate su di un piatto da portata e cospargere generosamente con zucchero a velo.