Crostacei al saor leggero con pistacchi e mirtilli rossi
Francesca: I crostacei, protagonisti di questa ricetta, non soltanto apportano Omega 3 ma anche una serie di micronutrienti molto importanti; ono infatti ricchi di calcio e fosforo, contengono inoltre selenio, importante per la salute, in particolare della prostata.
Anna Maria
Francesca: I crostacei, protagonisti di questa ricetta, non soltanto apportano Omega 3 ma anche una serie di micronutrienti molto importanti; ono infatti ricchi di calcio e fosforo, contengono inoltre selenio, importante per la salute, in particolare della prostata.
Cosa ci serve?
Ingredienti
- 12 scampi
- 12 gamberoni
- 2 cipolle bianche grandi
- 1 cucchiaio di pistacchi interi
- 1 cucchiaio di mirtilli rossi appassiti
- aceto bianco di vino
- olio extravergine d’oliva
- sale in fiocchi
- pepe nero macinato al momento
- coriandolo macinato al momento
Minuti preparazione: 20 min
Minuti di cottura: 20 min
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INGREDIENTI
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I crostacei, protagonisti di questa ricetta, non soltanto apportano Omega 3 ma anche una serie di micronutrienti molto importanti; ono infatti ricchi di calcio e fosforo, contengono inoltre selenio, importante per la salute, in particolare della prostata.