Carpaccio di salmone

Lucilla: un piatto fresco ed estivo in grado di apportare numerosi micronutrienti importanti, tra cui ferro e calcio, e amplificarne l’effetto benefico per la salute dall’unione di essi. Ramona: E’ un secondo piatto semplice, veloce e fresco. Ideale per un pranzo leggero soprattutto in una calda estate.

Da un'idea di
Lucilla

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Ingredienti

400 g di Salmone
Sale e pepe
Olio extravergine di oliva
100 g di Olive nere
2 limoni

Minuti preparazione: 10 min

Minuti di cottura: Senza cottura

Lo sapevi?

un piatto fresco ed estivo in grado di apportare numerosi micronutrienti importanti, tra cui ferro e calcio, e amplificarne l’effetto benefico per la salute dall’unione di essi.
E’ un secondo piatto semplice, veloce e fresco. Ideale per un pranzo leggero soprattutto in una calda estate.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

ingredienti
sistemare le fette di salmone in un piatto, irrorare con olio, limone e scorza di limone. Aggiungere sale e pepe a grani.
aggiungere le olive nere e servire.