Insalata terra e mare

Anna: Le insalate si prestano a soddisfare il nostro bisogno di leggerezza senza dimenticare però il sapore. E’ la giusta combinazione di sapori dolci e aspri che accontenterà tutti i gusti. Francesca: un piatto che esalta i grassi buoni tipici della nostra dieta mediterranea, dalle olive alle noci per un’insalata sfiziosa che protegge il cuore e i vasi.

Da un'idea di
Francesca

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Ingredienti

Un finocchio tagliato julienne
Un cespo di lattuga
Un mazzetto di rucola
Due carote tagliate a nastro
Un arancia
Qualche gheriglio di noce
4 fettine sottili di salmone
8 olive nere snocciolate
Limone
3 cucchiai di Olio extravergine

Minuti preparazione: 10 min

Minuti di cottura: Senza cottura

Lo sapevi?

un piatto che esalta i grassi buoni tipici della nostra dieta mediterranea, dalle olive alle noci per un’insalata sfiziosa che protegge il cuore e i vasi.
Le insalate si prestano a soddisfare il nostro bisogno di leggerezza senza dimenticare però il sapore. E’ la giusta combinazione di sapori dolci e aspri che accontenterà tutti i gusti.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Tagliare a fettine sottilissime il finocchio e metterlo in acqua
Con un pelapatate tagliare le carote a nastro
Spezzettare grossolanamente le noci, tagliare a fettine le arance, le olive.
In una ciotola con la lattuga lavata e tagliata, versare tutti gli ingredienti precedenti, più il salmone a fettine sottili e condire con olio e limone.