Ingredienti
Ingredienti
- Un finocchio tagliato julienne
- Un cespo di lattuga
- Un mazzetto di rucola
- Due carote tagliate a nastro
- Un arancia
- Qualche gheriglio di noce
- 4 fettine sottili di salmone
- 8 olive nere snocciolate
- Limone
- 3 cucchiai di Olio extravergine
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
Senza cottura
Procedimento
1.
Tagliare a fettine sottilissime il finocchio e metterlo in acqua
2.
Con un pelapatate tagliare le carote a nastro
3.
Spezzettare grossolanamente le noci, tagliare a fettine le arance, le olive.
4.
In una ciotola con la lattuga lavata e tagliata, versare tutti gli ingredienti precedenti, più il salmone a fettine sottili e condire con olio e limone.