Zucchine alla curcuma

Le zucchine alla curcuma sono un’idea per un contorno estivo veloce, leggero e saporito. Merito della spezia aggiunta, ma anche di Vallé Omega 3: il condimento ideale per cucinare le verdure in modo light e sfizioso.

Da un'idea di
Alice

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Per le zucchine alla curcuma:
- 1 cucchiaio di Vallé Omega 3
- 1 spicchio di aglio
- 4 zucchine
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 ciuffo di prezzemolo

Minuti preparazione: 10 min

Minuti di cottura: 15 min

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

PRIMA GLI

INGREDIENTI

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Fate scaldare in una padella antiaderente lo spicchio d'aglio a fettine sottili insieme a Vallé Omega 3.
Quando l'aglio inizia a dorare, unite le zucchine tagliate a rondelle spesse circa 3mm. Fate cuocere a fiamma vivace mescolando ogni tanto per 5 minuti, quindi alzate la fiamma e versate il vino.
Una volta evaporato quasi tutto il vino unite in padella la curcuma, sale e pepe a piacere e mescolate bene.
Mettete il coperchio e proseguite la cottura per 10 minuti, mescolando ogni tanto.

Tagliate finemente il prezzemolo, cospargetelo sulle zucchine e quindi servitele.