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Tartellette di frolla salata

Sfiziose tartellette di frolla salata, perfette per gli aperitivi in compagnia degli amici! Da farcire al loro interno con la crema che si preferisce, al tonno, al prosciutto, alle erbette, via alla fantasia!

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Chiara Rasparini
Da un'idea di
Chiara Rasparini
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Chiara Rasparini

Sfiziose tartellette di frolla salata, perfette per gli aperitivi in compagnia degli amici! Da farcire al loro interno con la crema che si preferisce, al tonno, al prosciutto, alle erbette, via alla fantasia!

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Cosa ci serve?

Immagine Vallé Naturalmente
Dosi per 5/6 persone

Ingredienti (per circa 20 tartellette): per la pasta frolla salata

  • 100 gr Vallè naturalmente
  • 200 gr farina 00
  • 2 tuorli
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 60 gr parmigiano reggiano o grana padano grattugiato

Per il ripieno al tonno

  • 100 gr ricotta
  • 50 gr tonno
  • 1 manciata capperi
  • 2 acciughe

Per il ripieno alle erbette

  • 100 gr formaggio spalmabile
  • 1 manciata erbette fresche
  • 1 pizzico di sale

Minuti preparazione: 10 min.

Minuti di cottura: 12-15 min.

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

  • Sfiziose tartellette di frolla salata, perfette per gli aperitivi in compagnia degli amici! Da farcire al loro interno con la crema che si preferisce, al tonno, al prosciutto, alle erbette, via alla fantasia!

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Iniziamo unendo in una ciotola Vallè naturalmente insieme al parmigiano e alla farina

Sbriciolare il composto con le dita o con una forchetta

Unire anche il sale e i tuorli e l’uovo

Sistemare il panetto di frolla salata in pellicola trasparente e fare riposare per 30 minuti in frigorifero

Stendere l’impasto ottenuto con un matterello

coppare con un bicchiere dei dischetti e adagiare in teglia da muffin imburrata, bucherellare la superficie con una forchetta

Cuocere in forno caldo a 170°C per circa 12-15 minuti o finchè belle dorate.
Fare raffreddare per bene

Intanto preparare il ripieno al tonno, frullare insieme la ricotta, il tonno, i capperi e le acciughe

Prepariamo anche il ripieno alle erbette tritando finemente le erbette fresche e unendole al formaggio spalmabile e al sale.
Inseriamo i ripieni in sac a poche e farciamo ogni singola tartelletta

Decoriamo la superficie con pomodorini e basilico

Senti qua!

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