Muffin con porri, olive nere e pinoli

E chi l’ha detto che i muffin debbano essere per forza dolci? Ecco una versione salata, sfiziosa e versatile per sorprendere i vostri ospiti.

Da un'idea di
Sara e Paolo

E chi l’ha detto che i muffin debbano essere per forza dolci? Ecco una versione salata, sfiziosa e versatile per sorprendere i vostri ospiti.

Cosa ci serve?

Dosi per 12 persone

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 15 min (porri) + 20 min (muffin)

Vallé Omega 3

CONSIGLI/VARIANTI: sperimentate con diverse verdure e frutta secca per dei muffin salati sempre diversi e sfiziosi.
Un antipasto invernale che non manca di fibra grazie alla presenza delle mandorle e delle farine di frumento integrale e di farro.

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

In una ciotola mescolare le farine con la fecola di patate in modo accurato, unire la bustina di lievito.
Sciogliere Vallé Omega3 a bagnomaria e unire la bevanda vegetale di mandorla.
Pulire e tagliare i porri a rondelle e farli stufare per 15 minuti a fuoco moderato.
Sminuzzare le olive e inglobarle all'impasto con i porri.
Riempire lo stampo dei muffin e terminare con i pinoli in superficie.
Infornate per circa 20 minuti in forno statico.