Insalata di cavolo, finocchio e mele

Da un'idea di
Sara e Paolo

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Ingredienti

100 g di cavolo verza
un finocchio piccolo
una mela
10 g di finocchietto selvatico
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di succo di arancia
20g di noci
sale e pepe

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: Senza cottura

Lo sapevi?

un’insalata moderna che coniuga i sapori dell’orto invernale come in un quadro di Picasso.
preziosi sali minerali e omega 3, questi sono i nutrienti delle noci che possono essere utilizzate anche per arricchire i contorni.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Affettate finemente il cavolo verza con l'aiuto di una mandolina oppure con il coltello.

Allo stesso modo tagliate anche il finocchio,

lavate la mela e tagliatela a fettine sottili.

Emulsionate in un barattolino olio extravergine con il succo di arancia, sale, pepe ed il finocchietto selvatico. Condite l'insalata prima di servirla con tocchetti di gheriglio di noce.