Ingredienti
Ingredienti
- 100 g di cavolo verza
- un finocchio piccolo
- una mela
- 10 g di finocchietto selvatico
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di succo di arancia
- 20g di noci
- sale e pepe
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
Senza cottura
Procedimento
1.
Affettate finemente il cavolo verza con l'aiuto di una mandolina oppure con il coltello.
2.
Allo stesso modo tagliate anche il finocchio,
3.
lavate la mela e tagliatela a fettine sottili.
4.
Emulsionate in un barattolino olio extravergine con il succo di arancia, sale, pepe ed il finocchietto selvatico. Condite l'insalata prima di servirla con tocchetti di gheriglio di noce.