Cheesecake ai frutti rossi senza cottura

Cheesecake ai frutti rossi, una ricetta di torta fredda senza cottura. Tre strati di bontà e la freschezza dei frutti di bosco, tutti da provare. Arriva il sole e finalmente si apre la stagione delle cheesecake e delle torte che anziché in forno, vanno in frigo. Buone e gustose, si possono preparare secondo i propri gusti.

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Da un'idea di
Ramona

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 12 persone

200gr. di biscotti secchi
120gr. Di Vallé + burro
200gr. di philadelphia Yo
200gr di ricotta
200gr. di panna da montare
15gr. Di colla di pesce
marmellata rossa (more o frutti di bosco)
fragole o frutti di bosco per decorare
6 cucchiai di zucchero a velo

Minuti preparazione: 50 min

Minuti di cottura: 10 min

Vallé+Burro

Lo sapevi?

Arriva il sole e finalmente si apre la stagione delle cheesecake e delle torte che anziché in forno, vanno in frigo. Buone e gustose, si possono preparare secondo i propri gusti. Oggi la mia versione è ai frutti di bosco, 3 strati di bontà assolutamente da provare.

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
Sbriciolare i biscotti secchi e aggiungere vallè fusa.
Con l'aiuto in un cucchiaio sistemare il fondo di biscotti in una tortiera 22cm. Far riposare in frigo per circa 30min
Amalgamare la ricotta e la philapelphia aggiungendo lo zucchero a velo
Scogliere in ¾ cucchiai di panna la gelatina precedentemente ammollata e aggiungerla al composto insieme alla panna montata
Dividere il composto in 2. Una parte sistemarlo sul fondo di biscotti
All'altra aggiungere 4 5 cucchiai di marmellata e sistemare il composto sullo strato bianco
Far riposare in frigo per circa 3 ore e successivamente ricoprire la torta con della marmellata
Decorare con frutti di bosco o fragole