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Tortino di melanzane

Da un'idea di
Ramona
Da un'idea di
Ramona

Cosa ci serve?

Dosi per 2 persone

Ingredienti

  • 2 melanzane tonde
  • 2 pomodori
  • sale e pepe
  • olio extravergine di oliva
  • origano
  • basilico fresco
  • alici

Minuti preparazione: 10 min

Minuti di cottura: 10 min

Lo sapevi?

  • Le melanzane sono uno dei miei ortaggi preferiti. La ricetta che propongo oggi è davvero light e gustosa. Bastano pochi ingredienti: melanzane, pomodori, origano e alici.

  • una ricetta ricca di sali minerali, come il calcio presente nelle alici e il ferro contenuto nell’origano.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

  • lavare le melanzane e tagliarle in fette

  • su una piastra per grigliare, lasciatele cuocere per almeno un paio di minuti da ambo i lati

  • con le melanzane formare una piccola torretta alternandole con i pomodori. Aggiungere olio, sale, pepe, origano e qualche alice sminuzzata. Successivamente infornare per circa 15min. a 180° gradi. Servire aggiungendo un alice e del basilico fresco.

Senti qua!

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