Tortine di radicchio e noci

Le Tortine di Radicchio e Noci sono un’idea perfetta per un antipasto raffinato o un aperitivo sfizioso, dove croccantezza e cremosità si incontrano in un equilibrio perfetto di sapori.

La delicatezza della pasta sfoglia avvolge un ripieno ricco e gustoso, in cui il radicchio, con il suo tocco leggermente amarognolo, si sposa alla perfezione con la dolcezza delle noci e la cremosità di un impasto ben amalgamato.

Per ottenere un risultato impeccabile, l’utilizzo di Vallé Passpartù Sfoglia e Vallé Naturalmente fa davvero la differenza. La base delle tortine, realizzata con Vallé Passpartù Sfoglia, garantisce una sfoglia croccante e dorata, perfetta per racchiudere il ripieno senza appesantire la preparazione.

Questa sfoglia, 100% vegetale e senza lattosio, è l’alleata ideale per chi desidera un piatto leggero, ma con tutta la bontà della tradizione.

All’interno, il segreto di una farcitura equilibrata e morbida è l’uso di Vallé Naturalmente, un’alternativa vegetale che permette di amalgamare gli ingredienti senza coprirne il gusto autentico. Grazie alla sua formula delicata e priva di grassi idrogenati, il ripieno mantiene una consistenza avvolgente e cremosa, esaltando il contrasto tra la croccantezza della pasta sfoglia e la cremosità del radicchio e delle noci.

Sul nostro canale YouTube troverai anche la videoricetta realizzata dagli Chef di Chef in Camicia

Questa ricetta è perfetta per ogni occasione, sia che si voglia stupire gli ospiti con un piatto originale, sia per concedersi un momento di gusto e leggerezza. La preparazione è semplice e veloce, grazie alla praticità di Vallé Passpartù Sfoglia, che permette di ottenere in pochi minuti una base perfetta, e alla versatilità di Vallé Naturalmente, che si integra armoniosamente con gli altri ingredienti per un risultato sempre equilibrato e gustoso.

Le Tortine di Radicchio e Noci sono la scelta ideale per chi cerca un’alternativa vegetale senza rinunciare al sapore e alla qualità. Perfette per essere servite calde o a temperatura ambiente, possono essere personalizzate con aggiunte creative per adattarsi a ogni esigenza culinaria. L’unione tra la sfoglia leggera e fragrante e il ripieno cremoso e ricco di gusto le rende una soluzione versatile e sempre apprezzata.

Sperimenta questa ricetta e scopri come, con pochi ingredienti di qualità e la giusta attenzione ai dettagli, è possibile creare un piatto che conquisterà tutti. Grazie a Vallé Passpartù Sfoglia e Vallé Naturalmente, preparare queste tortine sarà ancora più semplice, garantendo leggerezza, gusto e un risultato sempre perfetto.

Da un'idea di
Esperti Vallé
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Esperti Vallé

Le Tortine di Radicchio e Noci sono un’idea perfetta per un antipasto raffinato o un aperitivo sfizioso, dove croccantezza e cremosità si incontrano in un equilibrio perfetto di sapori.

La delicatezza della pasta sfoglia avvolge un ripieno ricco e gustoso, in cui il radicchio, con il suo tocco leggermente amarognolo, si sposa alla perfezione con la dolcezza delle noci e la cremosità di un impasto ben amalgamato.

Per ottenere un risultato impeccabile, l’utilizzo di Vallé Passpartù Sfoglia e Vallé Naturalmente fa davvero la differenza. La base delle tortine, realizzata con Vallé Passpartù Sfoglia, garantisce una sfoglia croccante e dorata, perfetta per racchiudere il ripieno senza appesantire la preparazione.

Questa sfoglia, 100% vegetale e senza lattosio, è l’alleata ideale per chi desidera un piatto leggero, ma con tutta la bontà della tradizione.

All’interno, il segreto di una farcitura equilibrata e morbida è l’uso di Vallé Naturalmente, un’alternativa vegetale che permette di amalgamare gli ingredienti senza coprirne il gusto autentico. Grazie alla sua formula delicata e priva di grassi idrogenati, il ripieno mantiene una consistenza avvolgente e cremosa, esaltando il contrasto tra la croccantezza della pasta sfoglia e la cremosità del radicchio e delle noci.

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Questa ricetta è perfetta per ogni occasione, sia che si voglia stupire gli ospiti con un piatto originale, sia per concedersi un momento di gusto e leggerezza. La preparazione è semplice e veloce, grazie alla praticità di Vallé Passpartù Sfoglia, che permette di ottenere in pochi minuti una base perfetta, e alla versatilità di Vallé Naturalmente, che si integra armoniosamente con gli altri ingredienti per un risultato sempre equilibrato e gustoso.

Le Tortine di Radicchio e Noci sono la scelta ideale per chi cerca un’alternativa vegetale senza rinunciare al sapore e alla qualità. Perfette per essere servite calde o a temperatura ambiente, possono essere personalizzate con aggiunte creative per adattarsi a ogni esigenza culinaria. L’unione tra la sfoglia leggera e fragrante e il ripieno cremoso e ricco di gusto le rende una soluzione versatile e sempre apprezzata.

Sperimenta questa ricetta e scopri come, con pochi ingredienti di qualità e la giusta attenzione ai dettagli, è possibile creare un piatto che conquisterà tutti. Grazie a Vallé Passpartù Sfoglia e Vallé Naturalmente, preparare queste tortine sarà ancora più semplice, garantendo leggerezza, gusto e un risultato sempre perfetto.

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Per le tortine radicchio e noci:

  • 1 rotolo PASSPARTÙ SFOGLIA
  • 1 cipollotto (a julienne)
  • 500 (1 cespo grosso) g di radicchio rosso (a julienne)
  • 2 cucchiai rasi di zucchero
  • 1 cucchiaio aceto balsamico
  • 100 g Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 50g di noci tagliate grossolane
  • 1 pera Kaiser
  • 1 uovo
  • Origano qb
  • 1 Spicchio aglio
  • VALLÈ NATURALMENTE qb

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 20 min

Passpartù Sfoglia

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