Torta salata patate cotto e formaggio

La torta salata patate cotto e formaggio è una ricetta veloce e salvacena, perfetta per quando si ha poco tempo ma si ha voglia di qualcosa di sfizioso.

Questa torta salata patate cotto e formaggio è perfetta anche per Pasqua!

Il Vallé GourMaker Mirco è esperto di ricette veloci e salvacena, come dice sul suo profilo Instagram, per “mariti nel panico”.

La versatilità della pasta brisée Vallé Passpartù calza a pennello con questa torta che si pochissimi minuti, le patate non devono essere prima cotte e si può usare come torta svuotafrigo.

Da un'idea di
Mirco Di Marcello

La torta salata patate cotto e formaggio è una ricetta veloce e salvacena, perfetta per quando si ha poco tempo ma si ha voglia di qualcosa di sfizioso.

Questa torta salata patate cotto e formaggio è perfetta anche per Pasqua!

Il Vallé GourMaker Mirco è esperto di ricette veloci e salvacena, come dice sul suo profilo Instagram, per “mariti nel panico”.

La versatilità della pasta brisée Vallé Passpartù calza a pennello con questa torta che si pochissimi minuti, le patate non devono essere prima cotte e si può usare come torta svuotafrigo.

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Per la torta salata:
- 1 rotolo pasta brisée Passpartù Vallé
- q.b. fette prosciutto cotto
- q.b. scamorza o altro formaggio
- 2 patate di media dimensione
- q.b. pepe
- q.b. rosmarino

Minuti preparazione: 10 min

Minuti di cottura: 20 min

Passpartù Brisée

Lo sapevi?

Essendo una svuotafrigo, puoi provare anche ad usare lo speck o la salsiccia come salume. Se non hai un formaggio adatto, possono andar bene anche delle semplici fettine di formaggio

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Sbucciamo le patate, tagliamole a fette sottili con una mandolina e mettiamole in una ciotola coperte da acqua fredda per evitare che anneriscano. Tiriamo fuori dal frigo la brisée e lasciala riposare 5 minuti. Srotoliamo e disponiamola su una teglia che possa contenerla, lasciando alla base la carta su cui era avvolta.
Con i rebbi di una forchetta bucherelliamo la base della brisée. Formiamo un primo strato con le fette di prosciutto cotto.
Sopra disponiamo la scamorza o il formaggio scelto in maniera sparsa. Ripetiamo gli strati per quante volte desideriamo.
Disponiamo infine le fette di patate a raggiera, dopo averle scolate e asciugate con un panno.
Condiamo con olio e spolveriamo con del pepe e del rosmarino tritato.
Mettiamo in forno già caldo a 180°C per 15/20 minuti, fino a doratura.