Strudel di more con lamponi e pistacchi

Una variante originale del classico strudel di mele, con ripieno di more e lamponi arricchito dai pistacchi. Adatto a fine pasto accompagnato dal gelato, ma anche da solo a colazione o per merenda. Un dolce leggero e velocissimo da preparare, grazie alla frolla Vallé 100% vegetale.

Da un'idea di
Alice

Cosa ci serve?

Dosi per 6 persone

Per lo strudel di more con lamponi e pistacchi:

1 rotolo di pasta frolla Vallé
250 gr di more
50 gr di lamponi
60 gr di biscotti secchi integrali
30 gr di Vallé Omega 3
30 gr di granella di pistacchi
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 limone (scorza)
2 cucchiai di bevanda vegetale di soia (oppure avena o riso)

Minuti preparazione: 10 min.

Minuti di cottura: 20

Passpartù Frolla

Lo sapevi?

Una variante originale del classico strudel di mele, con ripieno di more e lamponi arricchito dai pistacchi. Adatto a fine pasto accompagnato dal gelato, ma anche da solo a colazione o per merenda. Un dolce leggero e velocissimo da preparare, grazie alla frolla Vallé 100% vegetale.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Accendete il forno a 200°C. Mettete in una ciotola capiente le more con i lamponi e lo zucchero di canna.
Unite i biscotti tritati a farina, quasi tutta la granella di pistacchi (tranne un cucchiaio raso), poi Vallé Omega 3 sciolta.
Aggiungete la scorza del limone grattugiata e mescolate, fino a ottenere un composto omogeneo.
Srotolate la pasta frolla Vallé su una teglia grande da forno, posizionate al centro tutto il ripieno di more e lamponi, formando un rettangolo di altezza uniforme.
Chiudete i lati della pasta frolla verso il centro sul ripieno, prima quelli più grandi e poi quelli più corti. Dovrete chiudere bene il ripieno all'interno e formare uno strudel.
Capovolgete delicatamente lo strudel sulla teglia, praticate dei tagli orizzontali sulla pasta e pennellate la superficie con la bevanda vegetale. Cospargete con la granella di pistacchi tenuta da parte.
Fate cuocere lo strudel in forno per 20 minuti, quindi sfornatelo, lasciatelo intiepidire e servitelo.