Risotto al castelmagno, erbette, lamponi
Le erbette possono essere sostituite con spinaci, rucola e ortiche
Da un'idea di
Stefano Ratti
Stefano Ratti
Da un'idea di
Stefano Ratti
Stefano Ratti
Le erbette possono essere sostituite con spinaci, rucola e ortiche
Cosa ci serve?
Dosi per
4
persone
- 1L brodo vegetale non salato
- 320 gr. riso Carnaroli
- 8 gr. sale fino
- 20 ml vino bianco
- 80 gr. Vallé Naturalmente
- 70 gr. Castelmagno grattugiato
- 40 gr. scalogno
- 200 gr. erbette
- 100 gr. lamponi freschi
- pepe bianco q.b
- aglio 1 spicchio
Minuti preparazione: 30 min
Minuti di cottura: Senza cottura
Vallé Naturalmente
Lo sapevi?
PRIMA GLI
INGREDIENTI
...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.
Senti qua!
E AL Dolce
NON PENSI?
Trova la ricetta giusta
CONSIGLIO:
Le erbette possono essere sostituite con spinaci, rucola e ortiche.