Animazioni

Pollo allo zenzero con fagiolini

Da un'idea di
Sara e Paolo

Da un'idea di
Sara e Paolo

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Ingredienti

400 g di petto di pollo
50 g di Vallé Omega 3
una grattata di zenzero
succo di arancia
200 g di fagiolini
pomodorini datterini
foglie di basilico
per condire:
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
un cucchiaino di senape
un cucchiaio di yogurt magro
50 ml di acqua
sale e pepe

Minuti preparazione: 30 min + 15 min di marinatura

Minuti di cottura: 5-10 min

Lo sapevi?

pollo e zenzero stringono un abbraccio perfetto con un retrogusto vagamente orientale esaltato dalla senape e dallo yogurt. La marinatura è un procedimento utile per conferire gusto e rendere appetitosi i secondi piatti
pur appartenendo alla famiglia dei legumi, i fagiolini posseggono una composizione nutrizionali che li rende pressocchè analoghi ad altri ortaggi. Sono ricchi di fibra alimentare ed acido folico.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
Tagliate a bocconcini il petto di pollo e mettetelo a marinare con il succo di arancia e lo zenzero grattugiato per 15 minuti.
Spuntate e lessate i fagiolini in acqua salata. Tagliate in quarti i pomodorini.
Per il condimento emulsionate con una forchetta in una ciotola oppure in un barattolino scuotete l'olio con la senape, lo yogurt magro, il sale, il pepe e l'acqua.
In una padella sciogliete Vallé Omega3 e fate dorare i bocconcini di pollo. Servite belli caldi con l'insalata di fagiolini e datterini.

Senti qua!

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