Pesce spada, salmoriglio alla menta, purè di patata all’aglio
Piatto fresco e nutriente, ottimo abbinato a delle bollicine ghiacciate
Da un'idea di
Stefano Ratti
Stefano Ratti
Da un'idea di
Stefano Ratti
Stefano Ratti
Piatto fresco e nutriente, ottimo abbinato a delle bollicine ghiacciate
Cosa ci serve?
Dosi per
4
persone
- 150 gr. Vallé Naturalmente
- 600 gr. pesce spada a fette
- menta 10 foglie
- prezzemolo 20 foglie
- peperoncino mezzo
- 40 ml olio di semi
- 25 ml aceto di vino bianco
- aglio uno spicchio
- 500 gr. patata
- 130 ml alternativa vegetale al latte
- sale q.b.
Minuti preparazione: 30 min
Minuti di cottura: Senza cottura
Vallé Naturalmente
Lo sapevi?
PRIMA GLI
INGREDIENTI
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Senti qua!
E AL Dolce
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CONSIGLIO:
Si possono aggiungere al salmoriglio 20 bacche di pepe rosa per un gusto
più speziato.