Palline golose al cacao e cioccolato

Palline golose al cacao e cioccolato, possono essere anche ottimi e gustosi dolci di Carnevale. Variante golosa alle classiche castagnole, giusto per non fare le solite cose. Risultano morbide e friabili allo stesso tempo con un delicato e delizioso gusto di cioccolato. Per conservarle per giorni basta coprire semplicemente con delle salviettine di carta.

Da un'idea di
Morena

Cosa ci serve?

Dosi per 6 persone

30 gr di Vallé+Burro
220 gr di farina 00
30 gr di farina di mandorle
10 gr di cacao
60 ml di latte
50 gr di zucchero
1 uovo
4 gr di lievito
25 gr di gocce di cioccolato
1 pizzico di sale
olio di arachidi per friggere
zucchero semolato molto fine

Minuti preparazione: 40 min

Minuti di cottura: 20 min

Vallé+Burro

Lo sapevi?

Variante golosa alle classiche castagnole, giusto per non fare le solite cose. Risultano morbide e friabili allo stesso tempo con un delicato e delizioso gusto di cioccolato. Per conservarle per giorni basta coprire semplicemente con delle salviettine di carta.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti. Setacciate in una ciotola la farina con il lievito ed il cacao, aggiungete la farina di mandorle, lo zucchero ed il sale

Mescolate e poi formate un incavo nel centro in cui verserete il latte, Vallé+Burro fusa e fredda e l’uovo

Cominciate ad amalgamare con una forchetta quindi continuate a mano sulla spianatoia

Quando è tutto ben amalgamato unite anche le gocce di cioccolato

Avvolgete nella pellicola e lasciate riposare 30 minuti in frigo. Nel frattempo scaldate l’olio in una pentola larga. Ottima la wok

Prendete l’impasto e formate delle palline rotolandole tra le mani della grandezza di una grossa nocciola quindi tuffatele nell’olio. Fate attenzione, essendo scure è facile bruciarle. Scolatele su carta assorbente quindi rotolatele nello zucchero fine.Buon carnevale da Morena e da Vallé ♥