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Ingredienti
- 30 gr di Vallé+Burro
- 220 gr di farina 00
- 30 gr di farina di mandorle
- 10 gr di cacao
- 60 ml di latte
- 50 gr di zucchero
- 1 uovo
- 4 gr di lievito
- 25 gr di gocce di cioccolato
- 1 pizzico di sale
- olio di arachidi per friggere
- zucchero semolato molto fine
Tempo di preparazione
40 min
Tempo di cottura
20 min
Procedimento
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1.
Ingredienti. Setacciate in una ciotola la farina con il lievito ed il cacao, aggiungete la farina di mandorle, lo zucchero ed il sale
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2.
Mescolate e poi formate un incavo nel centro in cui verserete il latte, Vallé+Burro fusa e fredda e l’uovo
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3.
Cominciate ad amalgamare con una forchetta quindi continuate a mano sulla spianatoia
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4.
Quando è tutto ben amalgamato unite anche le gocce di cioccolato
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5.
Avvolgete nella pellicola e lasciate riposare 30 minuti in frigo. Nel frattempo scaldate l’olio in una pentola larga. Ottima la wok
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6.
Prendete l’impasto e formate delle palline rotolandole tra le mani della grandezza di una grossa nocciola quindi tuffatele nell’olio. Fate attenzione, essendo scure è facile bruciarle. Scolatele su carta assorbente quindi rotolatele nello zucchero fine.Buon carnevale da Morena e da Vallé ♥