Filetto di orata con patate al forno

Se hai voglia di un piatto di pesce leggero, ma al contempo delicato e sfizioso, il filetto di orata con patate al forno allora è proprio quello che fa per te. Si tratta di una ricetta che si può preparare facilmente e in poco tempo e gli ingredienti di cui hai bisogno sono davvero pochi.

Il filetto di orata al forno, ricoperto da fettine di patate è un piatto da gustare in compagnia, per fare bella figura con i tuoi ospiti.

Da un'idea di
Sara e Paolo

Il filetto di orata al forno, ricoperto da fettine di patate è un piatto da gustare in compagnia, per fare bella figura con i tuoi ospiti.

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Ingredienti

4 filetti di orata da 150g
1 kg di patate
un limone
20g di olio extravergine d'oliva
timo fresco
sale e pepe

Minuti preparazione: 15 min

Minuti di cottura: 30 min

Lo sapevi?

Un simpatico secondo piatto di mare nella cui preparazione possono aiutarvi anche i bambini: il natale è anche questo!
Ricordatevi che le patate non sono un contorno: sostituiscono i carboidrati del primo piatto o del pane.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Pelate e tagliate le patate a fettine molto sottili
In una teglia da forno appoggiate un foglio di carta forno e ricopritela con le fettine di patate.
Emulsionate il succo di limone con 20 ml di olio extravergine d'oliva, le foglioline di timo, sale e pepe. Spennellate le patate prima di appoggiare i filetti di orata, spargete qualche fogliolina di timo
e procedete poi a ricoprire con altre fettine di patate. Bagnate con il resto di emulsione ed infornate per circa 30 minuti a 200° o comunque fino a che la superficie non risulti dorata.