Ingredienti
Ingredienti
- 4 filetti di orata da 150g
- 1 kg di patate
- un limone
- 20g di olio extravergine d'oliva
- timo fresco
- sale e pepe
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
30 min
Procedimento
1.
Pelate e tagliate le patate a fettine molto sottili
2.
In una teglia da forno appoggiate un foglio di carta forno e ricopritela con le fettine di patate.
3.
Emulsionate il succo di limone con 20 ml di olio extravergine d'oliva, le foglioline di timo, sale e pepe. Spennellate le patate prima di appoggiare i filetti di orata, spargete qualche fogliolina di timo
4.
e procedete poi a ricoprire con altre fettine di patate. Bagnate con il resto di emulsione ed infornate per circa 30 minuti a 200° o comunque fino a che la superficie non risulti dorata.