Crostata di ricotta e uva fragola

Crostata di ricotta e uva fragola, eccovi la ricetta per una squisita torta alla frutta. Le vigne profumano di uva. E l’uva fragola ha un profumo inebriante che vi ammalierà.  Una semplice crostata di frutta, con morbida pasta frolla e soffice ricotta, diventa un meraviglioso dolce irresistibile, grazie ai mille chicchi di uva nera e profumata

Da un'idea di
Anna

Cosa ci serve?

Dosi per 10 persone

Per il ripieno:

500 g di ricotta
1 intero di uovo
100 g di zucchero
1 grappolo di uva fragola
q.b spolverata di zucchero a velo

Per la frolla:

350 g di farina
100 g di Vallé +Burro
100 g di zucchero
2 interi di uova
1 pizzico di sale
1/2 bustine di lievito per dolci

(per la pasta frolla)
•   350 g di farina?
•   100 g di Vallé +Burro?
•   100 g di zucchero?
•   2 uova
•   1 pizzico di sale?
•   ½ bustina di lievito per dolci?
•   Zucchero a velo?(per il ripieno)?
•   500 g di ricotta
•   1 uovo?
•   100 g di zucchero?
•   Uva fragola

Minuti preparazione: 40 min

Minuti di cottura: 20 min

Lo sapevi?

Le vigne profumano di uva. E l’uva fragola ha un profumo inebriante che vi ammalierà- Una semplice crostata, con morbida pasta frolla e soffice ricotta, diventa un meraviglioso dolce irresistibile, grazie ai mille chicchi di uva nera e profumata

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Gli ingredienti
Impastare tutti insieme velocemente gli ingredienti per la pasta frolla e metterli in frigo per almeno mezz’ora.
Ungere e infarinare una teglia per crostata
Stendere la pasta frolla e con l’aiuto di un foglio di carta da forno, capovolgerla nella teglia.
Mescolare la ricotta, l’uovo e lo zucchero e lavorarlo fino a renderne morbida la consistenza.
Distribuire la ricotta sulla frolla, e coprire il tutto con acini di uva fragola lavata.
Coprire con una griglia di pasta frolla, utilizzando l’apposito attrezzo o ricavando delle semplici strisce con la rotella dentellata.
Cuocere in forno a 200° fino a doratura della pasta frolla.
Cospargere con zucchero a velo.Buon appetito dalla nostra Anna Gentile e da Vallé ♥