Crema di patate rosse con crescenza e zenzero
Claudia: una crema altamente vellutata, in una serata speciale come questa la tenerezza deve essere elevata all’apice.
Da un'idea di
Claudia
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Claudia
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Claudia: una crema altamente vellutata, in una serata speciale come questa la tenerezza deve essere elevata all’apice.
Cosa ci serve?
Dosi per
2
persone
Ingredienti
- 400 g di patate rosse
- 20 g di albume d’uovo
- 60 g di crescenza
- 1lt di brodo vegetale
- Un cucchiaio di fecola
- 2 cm di zenzero
- Zafferano in pistilli
- Sale e Pepe
Minuti preparazione: 10 min
Minuti di cottura: 45 min
Lo sapevi?
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INGREDIENTI
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