Animazioni

Besciamella vegetale

Da un'idea di
Alice

Da un'idea di
Alice

Cosa ci serve?

Dosi per 2-4 persone

Per la besciamella:

250 ml di latte vegetale (senza zuccheri aggiunti)
15-20 g di amido di mais
20 g di Vallé Bio
1 pizzico di sale
qb pepe nero
qb noce moscata

Minuti preparazione: 15 min

Minuti di cottura: 10 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

La besciamella vegetale preparata con Vallé Bio è una alternativa leggera e gustosa alla besciamella tradizionale; perfetta per chi segue una alimentazione vegana, per chi è intollerante al lattosio o semplicemente ama portare in tavola piatti che coniugano tradizione e salute.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Unite in un pentolino la Vallé Bio e l'amido di mais, quest'ultimo nella quantità di 20g se volete una besciamella soda, 15g per una consistenza più fluida.
Riscaldate il latte e unitene qualche cucchiaio nel pentolino, mettetelo su un fornello a fuoco medio ed iniziate subito a mescolare fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
Ottenuta la base, alzate la fiamma e unite a poco a poco tutto il latte, continuando a mescolare.
Appena la besciamella raggiunge il bollore, abbassate la fiamma al minimo e proseguite la cottura mescolando continuamente per 5 minuti. Spegnete ed unite il sale, pepe nero macinato e noce moscata a piacere.

Senti qua!

Altri buoni consigli?

E AL Dolce

NON PENSI?

Trova la ricetta giusta