Costolette di maiale con arance e miele

Claudia: l’arancia rende qualunque piatto brioso e dal sapore invernale, richiama l’atmosfera di festa anche in un giorno comune. Il segreto per realizzare al meglio questo piatto è quello di massaggiare la carne e cuocerla nella padella molto calda.

Da un'idea di
Claudia

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Ingredienti

400 g di costolette di maiale
100 g di farina
Olio extra vergine d’oliva
200 g di succo d’arancia
20 g di miele
Mezza cipolla
Q.b. Scorza d’arancia
Q.b. Salvia
sale

Minuti preparazione: 15 min

Minuti di cottura: 6 min

Lo sapevi?

l’arancia rende qualunque piatto brioso e dal sapore invernale, richiama l’atmosfera di festa anche in un giorno comune. Il segreto per realizzare al meglio questo piatto è quello di massaggiare la carne e cuocerla nella padella molto calda.
una panatura alternativa e saporita, da portare in tavola in un giorno di festa. L’uso della salvia riduce il quantitativo di sale, inoltre partecipa al raggiungimento del fabbisogno di calcio giornaliero: un cucchiaio pieno ne apporta 85mg.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
Massaggiate la carne con il miele
Mescolate la farina con la scorza d’arancia e il sale
Panate la carne con il miscuglio di farina e zeste di arancia
Ungete con un filo d’olio una padella antiaderente, versate il succo d’arancia e fate scaldare bene facendo stringere leggermente il succo, aggiungete la cipolla a fette e la salvia. Cuocete la carne da ambo i lati pochi minuti o secondo il vostro gusto. Servite caldissima