Torta salata alle cicorie

Finalmente è tempo di scampagnate e picnic. Cerchiamo ricette da preparare in anticipo e infilare nel nostro cesto, da gustare in piena libertà, sdraiati in un prato o in riva al mare. Ecco una torta salata molto versatile, ideata per le nostre gite di primavera. Da variare a seconda dei nostri gusti, con la verdura che più ci piace, arricchita con uova sode e formaggio, è un piatto unico e completo.

Da un'idea di
Anna

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Per la Torta Salata alle cicorie

Due confezioni di Brisée Vallè 100% vegetale
500 gr di cicorie già lessate
300 gr di ricotta
4 cucchiai di formaggio stagionato, tipo pecorino
1 uovo
4 uova sode

Minuti preparazione: 40 min

Minuti di cottura: 40 min

Passpartù Brisée

Lo sapevi?

Consigli:

Servitela tiepida o fredda.

Varianti:

Potete utilizzare spinaci o solo bietole, e arricchire ulteriormente il ripieno aggiungendo salumi a pezzetti o piccoli pezzi di provola affumicata.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Schiacciare la ricotta con una forchetta finché diventa morbida.
Tagliare le cicorie lesse a piccoli pezzi.
Mescolare verdure e ricotta.
Aggiungere il formaggio grattugiato e amalgamare.
Aggiungere l’uovo e mescolare.
Stendere la Brisée Vallé, bucherellarla e sistemarla in una teglia da forno.
Versare il ripieno.
Tagliare a metà le uova sode e posizionarle sul ripieno
Chiudere la torta con l’altra confezione di brisè Vallé e bucherellarla in superficie.
Cuocere a 200° in forno già caldo, sul primo ripiano, per circa 30/40 minuti fino a quando la superficie diventa dorata.