Zuppetta alla crema

E’ uno dei più classici dolci della domenica. Molto conosciuto nel sud Italia, questo semplicissimo dolce è un mix tra la croccantezza della sfoglia, la cremosità della farcia e il gusto dolce del pan di spagna. La mia è una versione classica, ma se volete, potete farcire il tutto con qualsiasi crema, anche quella al cioccolato

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Da un'idea di
Ramona

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 6 persone

Per la torta

2 rotoli Pasta sfoglia Vallé

Per il pan di spagna

2 uova
150 gr. di zucchero
150 gr. d farina

Per la crema

2 uova
250 gr. di latte
1 cucchiaio di farina 00
50 gr. di zucchero
scorza di limone

2 rotoli Pasta sfoglia Vallé

Per il pan di spagna:

2 uova
150gr. di zucchero
150gr. d farina

Per la crema:

2 uova
250gr. di latte
1 cucchiaio di farina 00
50gr. di zucchero
scorza di limone

Minuti preparazione: 2 h

Minuti di cottura: 20 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

E’ uno dei più classici dolci della domenica. Molto conosciuto nel sud Italia, questo semplicissimo dolce è un mix tra la croccantezza della sfoglia, la cremosità della farcia e il gusto dolce del pan di spagna. La mia è una versione classica, ma se volete, potete farcire il tutto con qualsiasi crema, anche quella al cioccolato

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
Pan di spagna: montare le uova e lo zucchero e alla fine aggiungere la farina setacciata. Versare in uno stampo quadrato 25x25 ed infornare a 180° per 15min.
ricavare delle 2 sfoglie di rettangoli 25x25 ed infornare per 5min a 180°
preparare la classica crema pasticcera
sistemare nello stampo rivestito di pellicola la sfoglia
ricoprire con la metà della crema pasticcera preparata
sistemare il pan di spagna e se preferite bagnatelo con acqua e zucchero
ricoprite con la restante crema e chiudete con la sfoglia
fate riposare per almeno 20/30min. Servite con abbondante zucchero a velo