Tortine al mango e lime per la festa della mamma

Come dolci per la festa della mamma ho pensato a delle tortine al mango con una crema di mascarpone, formaggio fresco e aromatizzate al lime. Ho inoltre utilizzato un ingrediente per me speciale: il latticello. Buona festa della mamma!

Come alternativa vegetale al mascarpone potete provare Il Cremoso Vallé, cremosissimo, dal gusto più leggero, eccezionale in tutte le vostre ricette!

Da un'idea di
Elena

Come alternativa vegetale al mascarpone potete provare Il Cremoso Vallé, cremosissimo, dal gusto più leggero, eccezionale in tutte le vostre ricette!

Cosa ci serve?

Dosi per 6 persone

tortine al mango

100 gr di farina
100 gr di frumina
80 gr di zucchero
2 bustine di vanillina
1+1/2 cucchiaio di lievito per dolci
100 ml di latticello
100 gr di Vallé Omega3
125 gr di Cremoso Vallé
125 gr di formaggio fresco spalmabile
2 unità di lime
1 unità di mango
200 gr di zucchero a velo vanigliato

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 20 min

Vallé il Cremoso

Lo sapevi?

Per questa occasione ho pensato a delle tortine al mango con una crema di mascarpone e aromatizzate al lime. Ho inoltre utilizzato un ingrediente per me speciale: il latticello. Buona festa della mamma!

Buoni dolci da Elena Policella e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Ottenuta una crema soffice e spumosa aggiungete la buccia grattugiata di un lime
Incorporate anche il latticello mescolando delicatamente
Unite la farina, frumina, lievito e vanillina in una ciotola poi setacciate il tutto nel resto del composto e amalgamate bene. A questo punto unite anche Vallé precedentemente sciolta a fuoco basso
Unite la polpa di metà mango dopo averlo sbucciato e fatto a pezzettini
Imburrate e infarinate 6 formine da tortina, dividete l'impasto nelle forme e infornate in forno già caldo a 180 °C per 20 minuti circa o finchè uno stuzzicadenti inserito nel centro non esca pulito
Preparate il frostin montanto in una ciotola mascarpone, formaggio fresco, zucchero a velo, la buccia del lime grattugiata e la restante polpa di mango.
Con l'aiuto di una sac a poche decorate le tortine con la crema una volta che saranno completamente fredde.