Torta regina ai lamponi

Torta regina ai lamponi, una squisita torta soffice tutta da mangiare. Anche se fa caldo alle volte non si può fare a meno di accendere il forno per preparare una deliziosa torta ai lamponi: ospiti per cena, un invito a casa di amici. Una torta di compleanno per festeggiare o semplicemente la voglia di una soffice fetta di torta alla frutta per colazione. Con una base semplice come questa la preparazione sarà veloce e la crema di lamponi la renderà gustosa e perfetta per l’estate. Scopri questa gustosissima variante di torta margherita.

Buoni dolci da Laura Adani e da Vallé ♥

Da un'idea di
Laura

Buoni dolci da Laura Adani e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

200 gr farina auto lievitante
130 gr zucchero
130 gr Vallé..naturalmente
4 uova, separate
½ bicchiere di latte intero tiepido
100 gr confettura di lamponi
100 gr lamponi freschi
Un pizzico di sale
Zucchero a velo

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 40 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Anche se fa caldo alle volte non si può fare a meno di accendere il forno per preparare una deliziosa torta: ospiti per cena, un invito a casa di amici, un’occasione speciale da festeggiare o semplicemente la voglia di una soffice fetta di torta per colazione. Con una base semplice come questa la preparazione sarà veloce e la crema di lamponi la renderà gustosa e perfetta per l’estate.

Buoni dolci da Laura Adani e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti

Dividete i tuorli dagli albumi. Lavorate a crema i tuorli con lo zucchero

Montate a neve ferma gli albumi con una frusta elettrica e tenete da parte

Amalgamate alla crema di tuorli e zucchero la margarina fusa e intiepidita

Aggiungete un pizzico di sale e la farina alternandola al latte tiepido.

Amalgamate il tutto in modo da avere un composto omogeneo

Incorporate gli albumi montati a neve

Versate il composto in uno stampo unto con della margarina del diametro di 18 cm. Infornate a 180° per 40 minuti circa.

Nel frattempo lavate delicatamente e tamponate con carta da cucina i lamponi. A fine cottura sformate la torta e lasciatela raffreddare sopra una griglia. Tagliatela a metà e farcite la base con la confettura di lamponi, ricoprite con l’altra metà.

Ricoprite la superficie con lo zucchero a velo e decorate con i lamponi freschi.