Torta menta limone e mandorle

Questa è un’idea straordinaria per i pomeriggi d’estate quando si ha voglia di una torta fresca e leggerissima, o per una colazione con il thè. Da provare assolutamente e da gustare da soli o in compagnia, grazie alla sua sofficità e al suo sapore delicato invita ad un peccato di gola. L’accostamento menta/limone sorprende, ed è reso più ricco grazie alle mandorle sgusciate e sminuzzate. Volendo si può trasformare in un magico dessert di fine pranzo accostando una pallina di gelato al limone.

Da un'idea di
Esperti Vallé

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

100 g di farina
100 g di zucchero
100 g di margarina Vallé …naturalmente
60 g di mandorle spellate
3 uova
2 limoni non trattati
1 mazzetto di menta fresca
1 bustina di lievito per dolci

Per la guarnizione

Zucchero a velo
fettine di limone
menta fresca

Minuti preparazione: 30 min

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Questa è un’idea straordinaria per i pomeriggi d’estate quando si ha voglia di una torta fresca e leggerissima, o per una colazione con il thè. Da provare assolutamente e da gustare da soli o in compagnia, grazie alla sua sofficità e al suo sapore delicato invita ad un peccato di gola. L’accostamento menta/limone sorprende, ed è reso più ricco grazie alle mandorle sgusciate e sminuzzate. Volendo si può trasformare in un magico dessert di fine pranzo accostando una pallina di gelato al limone.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Gli ingredienti
In un mixer frullare insieme lo zucchero le mandorle e la menta
Aggiungere la margarina Vallé… naturalmente e lavorare fino ad ottenere una crema morbida
Aggiungere le uova una per volta
Aggiungere il succo dei limoni
In una ciotola mescolare la farina, il lievito e la scorza dei limoni
Aggiungere questi ingredienti solidi all’impasto e mescolare
Versare in una teglia unta e infarinata e cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti o comunque fino a doratura
Servire cosparsa di zucchero a velo e guarnire con fette di limone e menta frescaBuoni dolci da Anna-Gentile e da Vallé ♥