Torta melktert

Torta melktert, un dolce tipico sudafricano, morbido e squisito. Il suo ripieno dolce e vellutato lo rende davvero buonissimo, e ad esserne golosi, sono soprattutto i bambini.

Da un'idea di
Ramona

Torta melktert, un dolce tipico sudafricano, morbido e squisito. Il suo ripieno dolce e vellutato lo rende davvero buonissimo, e ad esserne golosi, sono soprattutto i bambini.

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Per la base:

250 g di farina 00
100 g di zucchero
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
100 g di valle' omega 3
1 intero di uovo

Per la crema:

600 ml di latte intero
1 bacca di vaniglia
50 g di zucchero
1,5 cucchiaio di farina
2 interi di uova
30 g di valle' omega 3

Minuti preparazione: 30 min

Minuti di cottura: 40 min

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

E’ tra i dolci più diffusi in sudafrica, infatti è presente in tutte le pasticcerie e in moltissimi ristoranti. Il suo ripieno dolce e vellutato lo rende davvero buonissimo, e ad esserne golosi, sono soprattutto i bambini.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

ingredienti
preparare la base aggiungendo la farina allo zucchero
aggiungere Vallé, l'uovo e il lievito. Far riposare in frigo per almeno 30min.
versare il latte in una pentola e portare ad ebollizione aggiungendo Vallé e la vaniglia
in una ciotola, montare le uova con lo zucchero e poi aggiungere la farina
versare il composto nel latte e rimettere sul fuoco a fiamma bassa fin quando il composto non diventa abbastanza cremoso
stendere la frolla e rivestire una teglia di 24cm di diametro
versare il composto sulla frolla ed infornare a 180° per circa 45min
cospargere a piacere di zucchero a velo