Torta di grano saraceno e cioccolato con confettura di lamponi

Torta di grano saraceno e cioccolato con confettura di lamponi: scopri con noi la ricetta. sarà che in questi giorni la temperatura si è abbassata ma comincio a sentire la nostalgia dei monti innevati meta di tante gite invernali. Quante specialità si mangiano in questi luoghi e quanti prodotti si trovano che normalmente in città non ci sono. Le colazioni sono sempre ricche e varie con buonissime torte soffici casalinghe. Una di queste è la Torta di Grano Saraceno. In questa variante ho aggiunto la cioccolata e la confettura invece che nel mezzo l’ho spalmata sopra. Ottima anche come torta al cioccolato, tutta da gustare.

Da un'idea di
Morena

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

100 gr di Vallé Omega3
100 gr di Zucchero
3 uova
75 gr di farina di grano saraceno
75 gr di nocciole
15 gr di amido di mais
50 gr di cioccolato fondente
½ bustina di lievito
1 pizzico di sale
Confettura di Lamponi per rifinire e codette di cioccolato a piacere

Minuti preparazione: 40 min

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

Sarà che in questi giorni la temperatura si è abbassata ma comincio a sentire la nostalgia dei monti innevati meta di tante gite invernali. Quante specialità si mangiano in questi luoghi e quanti prodotti si trovano che normalmente in città non ci sono. Le colazioni sono sempre ricche e varie con buonissime torte casalinghe. Una di queste è la Torta di Grano Saraceno. In questa variante ho aggiunto la cioccolata e la confettura invece che nel mezzo l’ho spalmata sopra.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti. Setacciate in una ciotola il lievito e l’amido, unite la farina di grano saraceno, il sale, le nocciole ed il cioccolato tritati
In un’altra ciotola lavorate con una spatola o con una frustina lo zucchero con Vallé Omega3 fino ad ottenere una crema
Aggiungete le uova una alla volta mescolando bene. Unire tutte le polveri ed incorporare per bene
Versare il composto in uno stampo da 21 cm imburrato ed infarinato
Infornate per 35 minuti circa a 170°, controllate la cottura con uno stecchino
Sfornate e lasciate raffreddare quindi passate la Torta nel vassoio, spalmate di confettura e cospargete di codette di cioccolato. Per uno stampo da 26 cm raddoppiare le dosi e cuocere 40-45 minuti