Torta con fichi e cannella

Questa torta vi permette di ricordare l’estate nel pieno dell’inverno: mentre la torta è in forno la casa viene inondata da un profumo simile a quello delle marmellate che si fanno in agosto, portando un po’ di sole e di calore anche nella giornate di freddo pungente. Se poi vogliamo vedere anche l’aspetto un po’ meno romantico…

Da un'idea di
Esperti Vallé

Cosa ci serve?

Dosi per 6 persone

Impasto

150 gr di Vallé…naturalmente
250 gr di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
70 ml di Armagnac o rhum
150 gr di zucchero
200 gr di fichi essiccati
2 uova
1 cucchiaino di cannella
succo e scorza di un’arancia

Per decorare

100 gr di zucchero a velo
succo e scorza di un limone
50 gr di scorza di arancio candita
2 fichi essiccati
3 stecche di cannella

• 300 gr di farina
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 150 gr di Vallé…naturalmente?
• 70 ml di Armagnac o rhum
• 150 gr di zucchero
• 200 gr di fichi essiccati
• 2 uova?
• 1 cucchiaino di cannella?
• succo e scorza di un’arancia?
Per decorare
• 100 gr di zucchero a velo?
• succo e scorza di un limone
• 50 gr di scorza di arancio candita?
• 2 fichi essiccati?
• 3 stecche di cannella

Minuti preparazione: 30 min

Minuti di cottura: 50 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Questa torta vi permette di ricordare l’estate nel pieno dell’inverno: mentre la torta è in forno la casa viene inondata da un profumo simile a quello delle marmellate che si fanno in agosto, portando un po’ di sole e di calore anche nella giornate di freddo pungente. Se poi vogliamo vedere anche l’aspetto un po’ meno romantico…

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Gli ingredienti
Tagliate i fichi a pezzettoni, poi metteteli in infusione col liquore e il succo dell’arancia (cui prima avrete grattato via la scorza per conservarla). Lasciate riposare per un’ora. Passato questo tempo, accendete il forno a 180 gradi. Lavorate la margarina morbida con lo zucchero, poi aggiungete le uova e amalgamate. A parte, unite la farina e il lievito e setacciate, poi aggiungete all’impasto poco a poco
Aggiungete la scorza d’arancio e i fichi col liquido in cui sono macerati. Versate in una tortiera (22 cm di diametro) unta con margarina e livellate. Infornate per 45-50 minuti. Sfornate e fate raffreddare bene sulla griglia per dolci
Quando il dolce è freddo, preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo con la scorza e il succo di limone più 2 cucchiai di acqua tiepida. Versate sulla torta e lasciate colare ai lati in modo irregolare. Decorate con la frutta essiccata, l’arancia candita e la cannella prima che la glassa si secchi
Lasciate asciugare per due ore e serviteBuon Appetito da Kuri e da Vallé ♥