Torta ciocco moka, torta al cioccolato e caffè

Torta ciocco moka, una squisita torta al cioccolato e caffè, una ricetta facile da seguire. Quando il cacao incontra il caffè è amore a prima vista. Non riuscirete a resistere a questa torta soffice dopo la prima fetta chiuderete gli occhi e la gusterete fino alla fine. Anche i più scettici rimarranno entusiasti di questa torta al cioccolato.

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

Da un'idea di
Veronica

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

100 gr di farina
80 gr fecola
3 uova
3 cucchiai colmi di cacao
150 gr di vallè..naturalmente
150 gr di zucchero
1 cucchiaio di caffè solubile
1 cucchiaio di liquore al caffe’
mezza bustina di lievito

per la crema al caffè:

100 g di zucchero a velo
100 g di vallè.. naturalmente
1 rosso d’uovo
mezza tazzina di caffè molto concentrato

Minuti preparazione: 60 min

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Quando il cacao incontra il caffè è amore a prima vista. Non riuscirete a resistere a questa soffice torta dopo la prima fetta chiuderete gli occhi e gusterete fino alla fine la sua scioglievolezza.

Anche i più scettici rimarranno entusiasti

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti

lavorare la valle' con lo zucchero, le uova e le farine setacciate con il lievito.

Una volta ottenuto un'impasto cremoso aggiungere il cacao, il caffè solubile ed il liquore.

infornare a 170° per 30 minuti. Preparare la crema al caffè: lavorare lo zucchero con la valle, aggiungere il tuorlo e continuare a lavorare fino a farlo diventare spumoso. Alla fine aggiungere il caffe'

farcire la torta raffreddata con un velo di crema al caffe', con la restante decorare l'esterno della torta. Io ho usato anche cacao amaro e chicchi di caffe' ricoperti di cioccolato ma potete decorarla come volete. La cosa importante è come lavorate l'impasto: da qui dipende la morbidezza del dolce.