Torta allo zafferano
Torta allo zafferano, una gustosisima ciambella tutta da provare. Lo zafferano è un ingrediente quasi magico: consiste negli stimmi di fiori bellissimi, crochi di un bel viola pallido che ci regalano questa spezia preziosa di un brillante giallo-arancione. L’uso è diffusissimo nelle preparazioni salate, un po’ più raro in quelle dolci. Questa torta soffice ne è un esempio, un dolce dall’aroma e dal colore davvero inusuali. Va fatta una raccomandazione: non fatevi prendere dall’entusiasmo e utilizzate pochissimo zafferano, solo un pizzico, o il sapore sarà davvero troppo forte e poco gradevole
Cristina
Cristina
Torta allo zafferano, una gustosisima ciambella tutta da provare. Lo zafferano è un ingrediente quasi magico: consiste negli stimmi di fiori bellissimi, crochi di un bel viola pallido che ci regalano questa spezia preziosa di un brillante giallo-arancione. L’uso è diffusissimo nelle preparazioni salate, un po’ più raro in quelle dolci. Questa torta soffice ne è un esempio, un dolce dall’aroma e dal colore davvero inusuali. Va fatta una raccomandazione: non fatevi prendere dall’entusiasmo e utilizzate pochissimo zafferano, solo un pizzico, o il sapore sarà davvero troppo forte e poco gradevole
Cosa ci serve?
• 250 gr di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 150 gr di zucchero
• 150 gr di Vallé…naturalmente
• 2 uova
• 50 ml di latte
• ½ cucchiaino di stimmi di zafferano
Minuti preparazione: 20 min
Minuti di cottura: 40 min
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Lo zafferano è un ingrediente quasi magico: consiste negli stimmi di fiori bellissimi, crochi di un bel viola pallido che ci regalano questa spezia preziosa di un brillante giallo-arancione. L’uso è diffusissimo nelle preparazioni salate, un po’ più raro in quelle dolci. Questa torta ne è un esempio, un dolce dall’aroma e dal colore davvero inusuali. Va fatta una raccomandazione: non fatevi prendere dall’entusiasmo e utilizzate pochissimo zafferano, solo un pizzico, o il sapore sarà davvero troppo forte e poco gradevole