Torta albicocche e pistacchi

Torta albicocche e pistacchi: pronti per questa squisita ricetta di torta alla frutta? L’estate è meravigliosa perché c’è una varietà di frutta incredibile e si possono fare dolci di tutti i tipi abbinati o meno ad altri sapori. E’ il caso di questa torta morbida con albicocche che ho voluto arricchire con pistacchi tritati. Buona per un fine pasto o in qualsiasi momento della giornata, se poi ci si abbina una pallina di gelato alla vaniglia o della panna montata ancora meglio.

Da un'idea di
Morena

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

200 gr di margarina Naturalmente Vallé
180 gr di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
4 uova
180 gr di farina 00
20 gr di amido (maizena)
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
50 gr di pistacchi tritati
10 albicocche circa

Ingredienti per una tortiera da 24/26 cm

Minuti preparazione: 40 min

Minuti di cottura: 40 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

L’estate è meravigliosa perché c’è una varietà di frutta incredibile e si possono fare dolci di tutti i tipi abbinati o meno ad altri sapori. E’ il caso di questa torta morbida con albicocche che ho voluto arricchire con pistacchi tritati.

Buona per un fine pasto o in qualsiasi momento della giornata, se poi ci si abbina una pallina di gelato alla vaniglia o della panna montata ancora meglio.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti. Setacciare in una ciotola la farina, l’amido, il lievito ed il sale quindi aggiungere anche i pistacchi
Lavorare la margarina con lo zucchero e lo zucchero vanigliato
Unire un uovo alla volta aggiungendone un altro quando il primo è ben amalgamato
Quindi con una frusta e delicatamente incorporare la farina a cucchiaiate
Versare il tutto nello stampo con carta forno quindi disporre le albicocche tagliate a metà con la parte della pelle in sotto
Cospargere di zucchero ed infornare per 40 minuti a 180° nella parte bassa del forno. Se si usa il ventilato mettere a 160° nella parte centrale.