Tartaletas de mango
Tartaletas de mango, eccovi la ricetta delle squisite crostatine di frutta a cui non saprete resistere. Non spaventatevi, non sempre i dolci alla frutta di terre lontane sono strani… in questo caso si tratta di semplici crostatine alla frutta e crema rese più sprintose dall’aggiunta del mango: perfette per una colazione o uno spuntino nei giorni caldi o per un buffet. Che ne dite, si parte con le crostatine al mango?
Cristina
Cristina
Tartaletas de mango, eccovi la ricetta delle squisite crostatine di frutta a cui non saprete resistere. Non spaventatevi, non sempre i dolci alla frutta di terre lontane sono strani… in questo caso si tratta di semplici crostatine alla frutta e crema rese più sprintose dall’aggiunta del mango: perfette per una colazione o uno spuntino nei giorni caldi o per un buffet. Che ne dite, si parte con le crostatine al mango?
Cosa ci serve?
Per la base:
- 200 g di farina 00
- 100 g di Vallé +Burro fredda
- 30 g di zucchero
- 1 intero di uovo
- 1/2 buccia di limone non trattato in scorza
Per il ripieno e la decorazione:
- 250 ml di latte
- 2 tuorli di uovo
- 1 cucchiaio colmo di farina
- 1 cucchiaio colmo di amido di mais
- 50 g di zucchero
- 1/2 buccia di limone non trattato in scorza
- 700 g di mango (1 frutto grande o 2 piccoli)
Minuti preparazione: 50 min
Minuti di cottura: 20 min
Lo sapevi?
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INGREDIENTI
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Non spaventatevi, non sempre i dolci di terre lontane sono strani… in questo caso si tratta di semplici crostatine alla frutta e crema rese più sprintose dall’aggiunta del mango: perfette per una colazione o uno spuntino nei giorni caldi o per un buffet. Che ne dite, si parte?