Sporcamuss

Un nome strano per un dolce facilissimo ma di grande effetto. In pugliese significa ‘sporca labbra’ e deriva dalla inevitabile condizione in cui ci si ritrova dopo averli mangiati. Sono soffici sfoglie con dentro della profumata crema pasticciera, servite calde e con tanto zucchero a velo. Difficile resistere alla loro bontà, tanto da non pensare a questo piccolo problemino. Infatti dopo averli gustati, ci si sente tutti un pò bambini, con la bocca sporca di zucchero a velo. Ottimo come dessert di fine pranzo.

Da un'idea di
Anna

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Un rotolo di sfoglia Vallè 100% vegetale
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di zucchero
2 tuorli
500 ml di latte intero
Scorza intera di un limone biologico
Zucchero a velo

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 10 min

Passpartù Sfoglia

Lo sapevi?

Consigli:

Servite questi dolcetti caldi, passandoli nel forno a 100 gradi per qualche minuto prima di mettere lo zucchero a velo

Varianti:

Potete sostituire la crema pasticcera con tanta panna fresca.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Preparare la crema pasticciera mescolando tuorli, farina, zucchero e qualche cucchiaio di latte, mentre si riscalda il resto del latte. Quindi unire tutto insieme e aspettare che si rapprenda, sempre mescolando. Far raffreddare completamente.
Srotolare la confezione di sfoglia Vallè 100% vegetale, sulla sua stessa carta da forno.
Con l’aiuto di un bicchiere o di un coppapasta, tagliare tanti cerchi che metterete su una placca da forno, coperta da un foglio di carta da forno.
Cuocere fino a doratura (10 minuti circa) in forno caldo a 180°.
Con l’aiuto di una sacca da pasticcere distribuite la crema pasticcera sulla metà delle sfoglie.
Sovrapporre su ciascuna un’altra sfoglia.
Prima di servire aggiungere zucchero a velo secondo il proprio gusto. Da gustare caldi.